A tápérték magában foglalja egyélelmiszer energiát adóanyagainak (szénhidrátok, fehérjék, zsírok), valamint a szervezet egészséges működéséhezelengedhetetlen vitaminok,növényi rostok, ásványi anyagokmennyiségét.
Feladat
Fogalmazza meg mit jelenta tápanyag biológiai értéke!
Afelvett táplálékbiológiai értékét a benne található tápanyagokvalóban hasznosuló hányadajelenti.
Feladat
A helyes táplálkozásbanmilyen ételösszetevőket kell figyelembe venni?
szénhidrátokat,a zsírokat, fehérjéket, a vitaminokat és az ásványi anyagokat egyaránt.
Feladat